Kort men Godt: Madam Mangors Appelsinpunch

Udsendelse d. 5.-11. december. 2020

Når den2radio har noget kort men godt, så sender vi det, og det har vi i denne uge:  En juleopskrift fra Guldalderens København. I Madam Mangors berømte "Kogebog for små husholdninger" kan man finde opskrifter på julekager, vaniljekranse, den originale ris a la mande og et væld af varme drikke til de kolde vintermåneder. Madhistoriker Nina Bauer dykker ned i en opskrift på Appelsinpunch med afbrændt vin.

Foto: da.wikipedia.org