Glimt fra Italien: Det italienske køkken - endelig på Unescos kulturarv
Udsendelse d. 9. - 15. august. 2025
den2radios italienske reporter Alfredo Tesio har sendt endnu Et glimt fra Italien, og det handler om det italienske køkken, som nu endelig er kommet på Unescos kulturarv liste.
Når de såkaldte rejse-guruer forsøger at forklare, hvorfor en rejsende vælger en bestemt destination, så finder man ud af, at de fleste rejsende kommer til Italien fordi her spiser man godt og sundt, måske bedst i verden, sådan siger de stolte italienere. Andre lande, som Frankrig eller Spanien er nok ikke enige om det, men tallene og statistikker bekræfter at Italien ligger i toppen, lad os sige blandt de bedste til at være gavmilde mod de besøgende og turister, i hvert fald hvad mad og vin angår.
At have 61 kulturarv med Unescos stempel er dog ikke nok for Italien, der er noget som Unesco har kaldt immateriel kulturarv, og det er den kultur man ikke fysisk kan gribe fat i, men som vi genkender og udlever.
Foto: Unesco
