Frk. Kræsen: Nordisk madkultur 4: Norsk mad

Udsendelse d. 20.- 26.december - 2014

I madprogrammet Frk. Kræsen skal det handle om norsk madkultur.
Den svenske madjournalist Linn Katarina Grubbström har talt med Helge Christie, en norsk madhistoriker fra Rørås i Norge. Han fortæller om norsk madkultur, og hvordan man spiser i de norske fjelde.
Derefter tager Linn videre til Sjømannskirken på Amager i København. Her møder hun Ingrid Mari Amundsun, som fortæller om den norske nationalret og nordmændenes kærlighed til risengrød.

Programmet er det sidste af fire om nordisk madkultur, som er lavet med støtte fra Clara Lachmanns fond i Sverige.

MEDARBEJDER

Linn Grubbström

PROGRAMSERIE

Frk. Kræsen: Nordisk madkultur