Frk. Kræsen: Pølse

Udsendelse d.23. - 29.marts 2013

I madprogrammet Frøken Kræsen skal det denne gang handle om pølse. Den svenske madjournalist Linn Katarina Grubbström tager på besøg hos frilandsslagter Jan Rasmussen hos Guldbergsslagteren på Nørrebro i København, som fortæller om hvordan man laver sin helt egen pølse. 

Derefter tager Linn videre til DØP, den økologiske pølsemand. Her får hun ikke kun en ristet med det hele, men også en snak med øko-pølsemanden Claus Christensen.

Sidst i programmet fortæller Bettina Buhl fra Dansk Landsbrugsmuseum om hvorfor vi spiser vores pølse ved pølsevognen i et brød.

Du kan finde mere information og holde dig opdateret på frokenkraesen.com og på facebook.com/frokenkraesen.

MEDARBEJDER

Linn Grubbström

REDAKTION

Frk. Kræsen

PROGRAMSERIE

Frk. Kræsen